乌龟可以吃吗？
乌龟是可以吃的，但是食用价值不是很高。 有人估计会问，龟肉的营养价值怎么样。其实和一般鱼类或者肉类比起来，蛋白质含量要高一些、脂肪含量要少一些，另外钙铁锌等矿物质含量也比其他鱼种要高一些。但除了这些之外，并没有什么特别引人注目的营养价值了（除了一只龟的眼珠能爆出两只眼睛的眼珠子）。
有人大概还会问，那这个肉可以生吃吗？会不会有寄生虫之类的危害啊？ 实际上，不管是不是野生的乌龟，只要是正常饲养的，在喂食得当的情况下，体内是不会有大量的寄生虫的(即使有也只是少数几类寄生虫)。因为动物体内的寄生虫是靠吃虫子的幼虫或成虫为食的，而在食物充足的情况下，大部分寄生虫只会以人或其他动物为食，不会去主动攻击乌龟。所以只要不直接吃生食，比如生鱼片什么的，就不会有问题。
不过如果是在野外捡到的乌龟，就不一定了。因为不知道野外的环境里这些虫子分布的状况。为了安全起见，最好把乌龟煮熟了再吃。 如果实在怕有寄生虫的问题，还有一个简单有效的办法——把需要食用的部位浸泡在食盐水中24小时，这样也能基本杀死里面的寄生虫。 当然最好的预防方法还是尽量不食野生动物，特别是野生鱼类和乌龟，细菌、寄生虫等问题难以控制，危险性太高了。