怎么制作猫零食?
猫薄酥:
用料:低筋面粉100g、黄油45g、鸡蛋黄1个(约15g)、糖粉15g、熟蛋黄一个、奶粉10g、盐1g、蟹黄酱(或者其他宠物酱)
做法:
1、把蛋白和蛋黄分离,蛋白放冰箱冷藏,蛋黄和黄油、糖粉、盐、奶粉混合,搅拌均匀
2、加入低筋粉,揉成面团,醒发半个小时,烤箱预热170度。
3、把面团擀成厚约0.3cm的面片,刷上一层蛋黄,再撒上一层蟹黄酱,再撒上一层糖粉,用叉子叉几个孔,用模具压一下。
4、再切成小块,放进预热好的烤箱170度15分钟。
猫饼干:
用料:面粉、熟鸡蛋黄、植物油、水、肉沫、蔬菜、熟火腿肠
做法:
将鸡蛋黄碾碎,和肉沫、蔬菜、熟火腿肠等拌入面粉,加入水和适量的油,反复揉匀,醒30分钟左右。将揉好的面团擀成0.3cm厚的面片,刷少许水,铺上一层肉沫。
用模具压出形状,用叉子插几个孔。170度,中层,烤20分钟左右。