家养乌龟可以吃吗？
可以很明确告诉你，家里养的小乌龟可以食用！不过食用前要注意以下几点：
1、在宰杀小乌龟时要避免让它闻到腥味而逃走或者挣扎，否则会弄伤你的手；
2、杀完后要立即去掉内脏，因为血水是腥味的源头；内脏去掉后冲洗干净，尤其要多清洗肺脏（处理的时候不要用手直接接触鼻孔，可以用筷子或筷子筒），因为肺中有大量的气管，如果处理不干净，会有大量细菌进入体内引起胃肠道反应；
3、为了防止有寄生虫等微生物感染，可以在处理完内脏后，将其放到开水中焯一下，这样也能去除部分异味；
4、为了彻底去除腥味，可以在烹饪时加入料酒和醋，但是切记不要放辣椒，因为辣椒会让其味道更加怪异；
5、除了做炖汤外，也可以尝试制作油炸龟肉。 至于其它做法的话，由于篇幅关系就不过多阐述了，以后有机会再更新。
目前我能想到的就是这么多，希望对你有所帮助。 最后强调一点，任何动物在宰前一定要保证健康，如果不确定的话，可以观察一段时间后再进行加工处理，切忌病死的龟不能吃！ 最后附上一张龟粮的制作方法，有兴趣的可以试试看哦~ 【注】图片来自网络，侵删。