为什么口水很粘稠？
我们的唾液里含有淀粉酶，这种物质可以分解淀粉为麦芽糖。当我们吃主粮的时候，唾液淀粉酶就会发挥作用，把食物中的淀粉分解成为单糖，进而被身体吸收利用。 可是如果摄入的食物过于精细，那么口腔里产生的唾液淀粉酶就无处可用，它们就会聚集在一起，逐渐形成黏稠的淀粉胶状物。这也就是题主所说的“嘴巴里的口水变粘稠了”的原因所在。 随着年纪增长，唾液分泌量会减少。如果患有某些全身疾病（如糖尿病），也会使唾液分泌量减少。
在正常状态下，成人每天唾液分泌量为0.5~1.8升。如果按每天分泌1升计，1天24小时共分泌10升，即使睡前再仔细漱口、刷牙，这些唾液也不会完全清除干净。 因为人的舌头表面覆盖着一层薄薄的粘膜，这层粘膜一直不断地在更新换代，每更新一次，都会有一些脱落的上皮细胞混在唾液里排出口腔外。所以即使睡觉时口也一直在分泌唾液并不断排出，只是在醒来时我们感觉不到罢了。