观赏小乌龟能吃吗?

暨天菲暨天菲最佳答案最佳答案

可以是可以,但是很遗憾没有什么人愿意买。首先是味道不怎么样(我吃过的两只都没有什么肉),其次是做法比较麻烦,再次就是吃的时候必须小心翼翼防止被咬到。 不过对于吃货来说,这一切都是浮云…… 先说味道吧。其实龟的味道很一般,有点类似甲鱼,又有些像蛇或者黄鳝。肉质也比较紧实,需要仔细的清理内脏和消化道,否则会有腥味。 做法的话,我吃过两种,一种是像炖汤一样把整只龟放锅里煮,还有一种是用油炸熟再熬汤。个人觉得还是炸熟比较好,因为炖的话会有一股异味。

吃的时候确实要注意,因为龟的壳很硬,需要砸开或者是用刀刮开吃里面的肉。由于壳比较硬,吃的过程也要注意不要刺伤自己。 我吃过两次,一次是自己弄的,另一次是在餐厅里吃的,感觉不错。所以如果楼主你想尝试一下也可以,不过我觉得可能只有美食家才会去尝试… 下面是百度搜来的做龟的方法,虽然我自己没怎么做,但希望对你有帮助~

1.把宰杀干净的龟放入开水锅中焯去血沫,等表面凝固起皱时取出。

2.砂锅内加入适量清水、姜片、葱结、酒、盐,用旺火烧沸后,再放入龟,加盖焖烧30 min左右,待龟肉熟透,加味精调味即成。

2.净锅上火,放入色拉油烧至六成熟,把处理好的鳖倒入热油锅内,炸至金黄色且鳖肉熟透时捞出,放入清水中浸泡1~2小时,然后捞起,用清水冲洗干净,沥干水分待用。

3.将泡椒、泡姜和野山椒一起剁碎,加入葱花、姜末、生抽、老抽、白糖、醋调成汁,淋入热油激香味儿。最后将调好的汁水倒在龟肉上,浸泡30分钟左右即可食用。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!