干狗粮怎么制作方法?
首先,明确一点,没有所谓的“干狗粮”这种品类,要么狗粮,要么主食罐头/主食冻干。 判断一款宠物食品是不是“主食”,主要看两点:
1、营养成分上,是否满足AAFCO(美国饲料控制委员会)标准;
2、包装上,是否有明确的推荐食用量。 有就说明这是主食,没有就只能算是零食了。 题主说到的“干狗粮”其实可以理解为烘干的主粮。现在市面上的主粮有两种类型,一种湿粮(富含水分),像罐头和主食冻干,另一种就是干粮(含有少量水分),也就是我们常说的天然粮。
那么要制作成干粮,最关键的一点就是要让食材中的水分蒸发,这就涉及到两个问题:一个是水分的含量,另一个是如何快速把水分蒸发掉。 现在大多数的干粮都是采用烘干的方法来制作而成,不过也有例外。比如生骨肉就采用冷冻干燥的方法。 无论是烘干还是冷冻干燥,其原理都是一样的,就是通过低温(小于55℃)下使食物脱水,从而杀死其中的微生物,达到长期保存的效果。
由于动物性原料的来源不同,加工工艺有差异,最后做出来的干粮在营养密度和适口性上的表现也是千差百异的。例如用鲜肉做的猫粮往往更加适合猫咪的口腔结构和消化功能,用肉粉做的猫粮营养密度更高,用内脏做的猫粮则易于消化吸收.... 用鲜肉做的犬粮往往更适合狗狗的口腔结构和消化功能,用肉粉做的犬粮营养密度更高,用内脏做的犬粮则易于消化吸收.... 所以,如果要做干粮的话,一定要搞清楚食材来源,是鲜肉,是肉粉,还是内脏,这就关系到食品安全的问题,不能马虎。